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山梨酸异丙酯

英文名称：isopropyl hexa-2,4-dienoate

英文别名：2,4-Hexadienoic acid, 1-methylethyl ester; Isopropyl sorbate; AI3-21773; 2,4-Hexadienoic acid, 1-methylethyl ester, (E,E)-; Isopropyl hexa-2,4-dienoate; 1-methylethyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

CAS号：44987-75-9

EINECS号：256-175-0

分子式：C9H14O2

分子量：154.2063

InChI：InChI=1/C9H14O2/c1-4-5-6-7-9(10)11-8(2)3/h4-8H,1-3H3/b5-4+,7-6+

密度：0.916g/cm3

沸点：200°C at 760 mmHg

闪点：79.6°C

蒸汽压：0.332mmHg at 25°C