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中文名称：6-庚基四氢-2H-吡喃-2-酮

英文名称：δ-Dodecalactone

英文别名：5-Dodecanolide; 5-Hydroxydodecanoic acid delta-lactone; 6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; Delta-Dodecalactone; 6-Heptyltetrahydro-2H-pyran-2-one; δ-12-lactone

CAS号：713-95-1

EINECS号：211-932-4

分子式：C12H22O2

分子量：198.3019

InChI：InChI=1/C12H22O2/c1-2-3-4-5-6-8-11-9-7-10-12(13)14-11/h11H,2-10H2,1H3

密度：0.926g/cm3

熔点：-12℃

沸点：295.2°C at 760 mmHg

闪点：119.8°C

蒸汽压：0.00155mmHg at 25°C

产品用途：

用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中