-

十六酸又名棕榈酸，常温下是白色晶体，不溶于水，溶于醚、氯仿、丙酮等有机溶剂。棕榈酸是自然界分布最广的脂肪酸之一。

中文名称:棕榈酸

中文同义词:软脂酸;十六烷酸;棕榈酸

英文名称:Palmitic acid

CAS号:57-10-3

分子式:C16H32O2

分子量:256.42

熔点61-62.5°C(lit.)

沸点351.5°C

密度0.852g/mLat25°C(lit.)

蒸气压10mmHg(210°C)

FEMA2832|PALMITICACID

折射率1.4273

闪点>230°F

储存条件+15Cto+30C

溶解度chloroform:0.5M,clear,colorless

酸度系数(pKa)4.78±Chemicalbook0.10(Predicted)

形态Flakes

颜色Whiteoralmostwhite

水溶解性insoluble

JECFANumber115

Merck14,6996

BRN607489

稳定性Stable.Combustible.Incompatiblewithbases,oxidizingagents,reducingagents.