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中文名称：肉桂醇

中文别名：β-苯丙烯醇; 桂醇

英文名称：Cinnamyl alcohol

英文别名：3-Phenyl-2-propene-1-ol; 3-Phenyl-2-propen-1-ol; Cinnamic alcohol; 3-phenylprop-2-en-1-ol; (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-ol; (2E)-3-phenylprop-2-en-1-ol; 3-phenylpropan-1-ol; (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol

CAS号：104-54-1

EINECS号：203-212-3

分子式：C9H10O

分子量：134.1751

InChI：InChI=1/C9H10O/c10-8-4-7-9-5-2-1-3-6-9/h1-7,10H,8H2/b7-4+

物化性质：

密度 1.044

熔点 31-35°C

沸点 258°C

折射率 1.5819

闪点 126°C

水溶性 1.8 g/L (20°C)

产品用途：

广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂